Krétai babérlevél. 15g.

Főleg fűszerként használják aromás képességei miatt, bár Hippokratész fájdalomcsillapítóként használta a szülési fájdalmakra, és arról számolt be, hogy az illóolaj gyógyítja a meddőséget. Dioscorides ajánlotta reuma, ízületi gyulladás, dyspepsia és légutak ellen. Krétán hagyományosan babérolajjal dörzsölték a fejbőrt a hajhullás ellen. A babér fertőtlenítő, görcsoldó, aromás, emésztést segítő, choleretikus és izzasztó hatású, és segít a kólika, emésztési zavarok, puffadás, étvágytalanság, hurutok, köhögés és megfázás esetén. A babért általában kis mennyiségben adják az ételekhez, különleges aromát adva. Ami nem különösebben ismert, hogy a babér segít a növényi fehérjék jobb emésztésében, mint pl. a lencsében! Erősen aromás. Minden húsleves és szósz alapjaként szerepel. A levelet nem tálalják, mert nem eszik meg. Nagyon jó a kombinációja a polippal, jelenléte elengedhetetlen a húsos vagy tengeri pörkölteknél. Imádja az ecetet.